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13 Febbraio 2016
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Autore: Redazione

Un concorso indetto dall’Istituto Alberghiero G. Ferraris di Caserta per coinvolgere le scuole del territorio e valorizzare la tradizione, a vincere è la ricetta della scuola media di Marcianise.

Alberghiero Ferraris: a scuola di cucina con un concorso di ricette per far appassionare allo studio

L’iniziativa promossa dall’alberghiero Casertano, rientra tra le iniziative di orientamento allo studio che vede impegnati in questo periodo molti istituti. L’idea però di far partecipare ad un concorso culinario, le terze classi delle scuole secondarie di 1° Grado della provincia, vede impegnati docenti e dirigenti in un progetto che include il sapere, il saper essere e il saper fare.

 

Il concorso scaduto nel mese di gennaio, aveva la finalità di “promuovere e valorizzare i prodotti agroalimentari di qualità della provincia di Caserta per contribuire alla costruzione dell’identità personale delle giovani generazioni, essenziale per non perdere di vista le proprie radici ed indispensabile per accrescere l’immagine del territorio e delle sue tradizioni”.

 

Sei le scuole che hanno aderito, sia dalla città che dai comuni del territorio, con una serie di rivisitazioni delle ricette tradizionali. Interessante anche il coinvolgimento delle famiglie degli studenti, che hanno trasmesso antichi saperi poi rivisitati dai giovani cuochi in erba.


Vedi le video interviste 


Istituti partecipanti: S.M "D. Alighieri " Caserta, Convitto Nazionale "G. Bruno" Maddaloni, I.C. Collecini - Giovanni XXIII - Castel Morrone, I.A.C. "Benedetto Croce" Vitulazio, I.C. D:D:2 "Bosco " Marcianise, I.A.C. " Gravante" Grazzanise.

 

Ricetta vincitrice: TORTINO DI GRANO E RISO


le foto delle altre ricette 









 
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